My name is TOMI2PE.
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春檸檬蛸鯛












土曜日にニンニク不発したので
日曜日の昼はたっぷり摂ろうと

パスタのメニューを考えてた時に
和歌山産のレモンが冷蔵庫にあることに気付く



レモンオイルパスタってどんなもんかと
味を想像するがあまりリンクしない

とりあえず搾り汁は後程かけるため取り置き
汁気を搾りとったレモンを細かく切り
熱したフライパンに入れたらなんとも言えない香り

ソースを絡め終えたそれにレモン汁をかける

ちょろっと不思議な味が癖になり抜群にうまかった


春夏パスタにレギュラー入りでしょう








夜は珍しくモーリタニアでなく
北海道産の蛸が足1本売ってたのでぶつ切りに

真鯛は切ってたけどきれかったのでチョイス


ハルイロのお刺身に満足






昨日買った松阪牛の牛スジは
大根とシンプルに煮込む

カツオを削り贅沢にほりこむ
濾したりせずほりこむ
香りのそれにやられてまう

美味しかった





さて火曜日



天気不安定だが
さくっとがんばりたい



花粉症の薬のせいかピリッとせず
眠気なのかボーッとなのか

とりあえず1ヶ月以上は服薬生活かな



頑張ってこ



ファンキッ!!
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